神经退行性病变

新研究发现食用重复使用的油炸油与神经退行性病变有关

一项研究发现,食用了重复使用的油炸油的大鼠神经退行性病变加剧,凸显了这种常见的烹饪做法所带来的健康风险。研究表明,食用这类油会扰乱关键的生理功能,并有可能加剧神经退行性疾病。未来的研究将深入探讨其对人类健康的广泛影响。