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炖冬瓜时,这个步骤是多此一举,费力还减营养,以后别做了

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冬瓜一直以来都会时不时地出现在咱们老百姓的餐桌上,它和南瓜有着截然相反的味道,相对来说,它的水分比较多,而且口味清淡,价格也相对较低,可它的食用价值却丝毫不亚于南瓜。

但是生活中会有这样一个现象,就是许多人会把它里面浅绿色的皮给削掉(指的不是深色的皮哦,那个是要削掉的),其实我们不建议这样做,就想芹菜茎和芹菜叶一样,甚至芹菜叶比茎的营养价值会更大些,而冬瓜肉和冬瓜皮亦是如此,冬瓜皮微寒而味甘,除了拥有冬瓜肉所具备的功效外,它还可用于治疗一些水肿问题,因此,我们在炖冬瓜的时候,千万记得别把它的皮给削喽,一方面增加自己的时间,而且费力又损失了营养。

冬瓜400克丨葱一根 | 姜一小块丨生抽两勺 | 老抽半勺丨盐适量 | 蒜适量

准备冬瓜一块,把冬瓜去瓜瓤和种子,切片。

姜蒜洗净切成片,把葱洗净切成葱段。

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