早讯网  >   健康  >  正文

海带万万不能直接用水泡,很多人做错,难怪又黑又硬又不好吃

评论

很多人都喜欢吃海产品,海产品一般都比较贵,而海带属于平民价的海产植物食品,在日常生活中是很常见的一道美味食品。海带营养价值高,富含碘,含有丰富的维生素。海带做法很多,可以直接凉拌着吃,也可以炒菜,还可以炖海带汤。

干海带相对好储存,在家里备一点干海带,想吃的时候拿出来泡发就能吃,十分方便。干的海带最重要的就是泡发,泡发说起来简单,但很多人做错,泡发出来的海带又硬又黑,不好看也不好吃。为什么自己在家泡发海带不如人家店里卖的好看,其实很多人一开始就做错了。

很多人拿到干海带就会先洗或者先放在水里泡发,其实干海带不需要先清洗,应该先放在蒸锅上蒸。因为海带上有一层白色物质叫甘露醇是具有利尿排毒功效的,容易溶于水,如果先洗再蒸,营养就浪费了。干海带比较推荐的泡发方法是先干蒸然后再用水泡,厚一点的干海带放在蒸笼里,干蒸30分钟左右,之后再用冷水浸泡半小时。这样泡发出来的海带肉厚鲜美,软糯好吃,营养不流失,好吸收好消化。

今日热点

特别推荐

小编精选

热点排行

热门推荐

注:凡本网注明来源非早讯网的作品,均转载自其它媒体,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。新闻爆料邮箱:tougao@zaoxunwang.com

早讯网致力于资讯传播,希望建立合作关系。若有任何不当请联系我们,将会在72小时内删除。侵权联系邮箱: admin@zaoxunwang.com

联系我们|2015-2020 | zaoxunwang.com All Right Reserve 版权所有 粤ICP备17023200号-5