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蒸馒头多加一点它,十分钟发满盆,馒头又香又软

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大家平时吃的馒头都是买的还是自己做得?现在自己会做馒头的小伙伴应该很少了。小编虽然懒,但是馒头还是会自己动手做,因为小编觉得外面的馒头太过于软了,吃着没有一点嚼劲,一点都不充饥。要想做好馒头,发面是关键的一步,小编今天教你一个小秘诀,让你蒸出来的馒头比卖的都要香软。

每到过年的时候,小编老家这边都会在年前蒸很多馒头,一直吃到正月初五之后(我们这边有习俗,大年初一到正月初五之间不能干活,所以吃的都会提前屯好)。每到这个时候,小编就会特别期待,奶奶用铁锅蒸出来的馒头又香又软,吃起来又劲道,而且挨着锅的馒头会有一小块脆脆黄黄的馍焦儿,吃起来又脆又香。

刚出锅的馒头冒着热气,蘸点辣酱,嚼着又有些麦芽糖的香甜,小编一个人可以吃两个大馒头没有问题。

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